据新华社莫斯科7月14日电最近,俄罗斯一些地区接连发生食用蘑菇中毒事件,仅沃罗涅日州从7月1日至13日就有162人食用蘑菇中毒,其中15人已经死亡。
接连发生的食用蘑菇中毒事件已引起俄卫生部的关注。卫生部副部长奥尼先科通过媒体发表谈话说,采蘑菇时一定要仔细区分可食用蘑菇和有毒蘑菇。奥尼先科还指出,有些蘑菇虽可食用,但对其烹调方法是有严格要求的。例如,卷边乳蘑、疝疼乳蘑、丑乳蘑是不能直接烹调食用的,在食用之前必须长时间地将其浸泡、熬煮,否则也会引起中毒。
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